De Película Rascada
El intercambiador de calor de superficie rascada fue diseñado para procesar líquidos viscosos en forma continua. Las características especiales de este equipo permiten asegurar la mejor calidad al producto terminado a muy bajo costo de operación.
Aplicaciones:
- cocción de confituras, féculas, productos cárnicos, jarabes, etc…
- congelamiento de gelatinas, margarinas, cremas, helados, etc…
- pasteurización de cremas, concentrados de frutas y hortalizas.
- enfriamiento de pastas, concentrados de pulpas y jugos
Casco y Tubo
- Falling film (concentradores de juegos, leche, efluentes)
- Condensadores
- Enfriadores
- Recuperadores de calor
De Tubos Aletados
El funcionamiento de los intercambiadores de calor de tubo y aletas consiste en pasar el fluido refrigerante por los tubos, mientras que las aletas incrementan el área de transferencia de calor.